Sup “oranye” untuk tingkatkan imunitas dan buat kulit jadi “glowing”

Sup "oranye" untuk tingkatkan imunitas dan buat kulit jadi "glowing"

Jakarta (ANTARA) – Selama epidemi ini, penting bagi setiap orang untuk mengonsumsi makanan yang bergizi tinggi untuk membangun ketahanan.

Sup sayur merupakan salah satu jenis makanan yang tidak hanya dapat meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga dapat membantu menyehatkan kulit.

Dokter kulit kosmetik Dr. Niketa Sonavane mengatakan jenis sup yang bisa membuat Anda sehat dan memiliki kulit cantik, bersinar adalah "sup jeruk" alias sup wortel dengan labu.

"Wortel dan labu adalah kombinasi sempurna untuk melindungi kulit Anda dari sinar UV yang berbahaya, dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda," kata Sonavane seperti dikutip Indian Express, Senin.

Ini karena wortel dan labu memiliki warna oranye karena mengandung antioksidan bernama karotenoid, yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.

Sonavane kemudian membagikan resep membuat sup labu kuning ini.

Bahan yang dibutuhkan adalah;
2 sendok makan mentega
5 siung bawang putih, cincang kasar
250gr wortel, potong
250 gram labu kuning, potong kotak sama besar
air, garam dan merica secukupnya
Krim kental sebagai menghias

1. Dalam panci presto, panaskan mentega dan tumis bawang putih dengan api sedang sampai bawang putih berubah warna menjadi cokelat.

2. Tambahkan wortel, labu dan garam dan tumis selama tiga sampai lima menit.

3. Tambahkan air secukupnya dan tutup serta kunci panci tekan. Setelah panci presto berbunyi, biarkan beberapa detik kemudian matikan api dan tunggu hingga panci bertekanan terbuka.

4. Buka panci presto, dan haluskan sup hingga lembut menggunakan blender.

5. Hiasi dengan krim kental dan taburi merica sesuai selera. Nikmati selagi panas

Baca juga: Resep Iced Kampoeng Latte Kelapa Santan Gula Aren

Baca juga: Resep Sarapan Strawberry, "Berry Sesame Toast"

Baca:  Museum Makanan Menjijikkan di Swedia, ada durian di dalamnya

Baca juga: Coba Resep Sate Tambulinas untuk Daging Kurban Besok

Penerjemah: Maria Rosari Dwi Putri
Editor: Ida Nurcahyani
HAK CIPTA © ANTARA 2020