Tips racik jahe, beras kencur dan kunyit jadi lebih modern

Tips racik jahe, beras kencur dan kunyit jadi lebih modern

Jakarta (ANTARA) – Anda bisa meracik bahan utama jamu agar lebih modern dengan bahan setara yang biasa ditemukan pada minuman kekinian di kafe atau restoran.

Jika bosan dengan jamu yang sama, Anda bisa mendapatkan tips dari Manajer Makanan & Minuman Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Otto Sianturi.

Ke PAGI, Otto mengatakan bahwa soda rasa jahe alias ginger ale merupakan salah satu kunci pembuatan bahan herbal kekinian.

Baca juga: Popularitas jamu tumbuh di tengah epidemi

Baca juga: Mustika Ratu Ajak Milenial Minum Jamu sebagai Gaya Hidup

Untuk minuman berkarbonasi, bahan yang perlu disiapkan masing-masing 30 ml dan 60 ml ekstrak jahe dan gula merah, ditambah soda dan es batu rasa jahe.

Saat dingin, ekstrak jahe dan soda jahe akan "menggigit" tenggorokan dan membuat tubuh hangat.

Soda jahe juga bisa digunakan untuk membuat minuman beras kencur modern.

Campurkan 30 ml ekstrak beras kencur dan serai yang dihaluskan untuk memberikan aroma yang menggoda. Campur dengan soda jahe hingga tercampur rata.

Untuk minuman berbahan dasar asam, Anda membutuhkan jus jeruk agar lebih modern.

Selain warnanya yang mirip, jeruk nipis dan kunyit juga memiliki paduan rasa yang serasi saat dipadukan. Campurkan 60 ml jus jeruk dan 30 ml ekstrak asam jawa, lalu tambahkan sedikit soda jahe agar lebih panas di tenggorokan.

Baca juga: Resep Sarapan Sederhana dan Ringkas Chef William Gozali

Baca juga: Resep "bom cokelat panas" viral TikTok

Baca juga: Resep Chapaguri ala Film "Parasite" Karya Devina Hermawan

Reporter: Nanien Yuniar
Editor: Alviansyah Pasaribu
HAK CIPTA © ANTARA 2020

Baca:  CHAOS dan Uniqlo kolaborasi rilis UT